Naszła mnie ostatnio chętka na pyszne, puszyste i złociste goferki! Dlatego zrobiłam sobie pyszne, puszyste gofry z mąki 2ab.
Jeśli nie wiesz czym jest mąka 2ab, to jest to specjalny rodzaj mąki z pradawnych odmian pszenicy, o obniżonej zawartości fodmap. Jest dużo bardziej lekkostrawna i zazwyczaj dobrze tolerowana przez osoby zmagające się z zespołem jelita drażliwego (a o samym IBS możecie więcej poczytać tutaj).
Dodatkowo można ją praktycznie stosować 1:1 jak zwykłą, pszenną mąke, wiec znajdzie szerokie zastosowanie w kuchni 🙂
Przepis na 2 sztuki gofrów (ok 411kcal)
- 1 jajko
- 4 łyżki (80g) mąki 2ab
- 100 ml mleka bez laktozy lub roślinnego
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Wszystkie składniki zblenduj, dopraw solą. Nasmaruj oliwą gofrownicę, a jeśli nie ma takiej potrzeby, dodaj oliwę bezpośrednio do ciasta. Smaż ok 3-4min w zależności mocy.
A co dodać do gofrów?
Może kolendrowa pasta z cukinii?
Idealnie pasuje do łososia czy jajka sadzonego, którymi bez problemu przyozdobisz gotowe goferki 🙂
Składniki (ok. 2 porcje – ok 68kcal/porcję):
- 1/3 cukinii (110g)
- 1 garść kolendry
- 2 łyżki posiekanego pora (tylko zielona część)
- 1 łyżeczka oliwy (może być czosnkowa)
- 2 łyżki ugotowanej ciecierzycy
Na rozgrzanej oliwie podsmaż posiekanego pora, dodaj cukinię pokrojoną w kostkę, dopraw solą oraz pieprzem. Duś do miękkości (w razie potrzeby dolej odrobinę wody). Następnie przełóż do blendera, dodaj ciecierzycę, kolendrę i całość zblenduj na gładką masę.


15 Responses
Super przepis! Gofry wyszły idealnie 👌🙂
Widać, że włożono w to dużo pracy, efekt jest świetny.
Wow, marvelous weblog layout! How lengthy have you been blogging for?
you made running a blog look easy. The full glance of your
web site is great, let alone the content material!
Hi there mates, its fantastic article regarding cultureand completely explained, keep it
up all the time.
It’s hard to find knowledgeable people about this topic, however, you seem like you know
what you’re talking about! Thanks
Τhis paraցraph is in fact a fɑstidiօus
one іt һelps new internet people, who are wishing for bloցging.
Here is my web site: trading platform
Greetings from Carolina! I’m bored to tears at work
so I decided to browse your site on my iphone
during lunch break. I really like the information you provide here and can’t wait to take
a look when I get home. I’m amazed at how fast your blog loaded on my cell phone ..
I’m not even using WIFI, just 3G .. Anyhow, superb blog!
Hello, just wanted to tell you, I loved this blog post.
It was funny. Keep on posting!
Thanks for sharing this such a nice and informative post!
endfield calculator
I appreciate the freak circus author for such useful content.
I appreciate the effort put into this informative volume shader post.
There’s definately a lot to know about this impostor juego topic. I like all the points you’ve made.
Great article, totally what I needed.
Right now it seems like BlogEngine is the top blogging platform available right now.
(from what I’ve read) Is that what you’re using on your blog?