Puszyste gofry z mąki 2ab – przepis na 2 sztuki

Naszła mnie ostatnio chętka na pyszne, puszyste i złociste goferki! Dlatego zrobiłam sobie pyszne, puszyste gofry z mąki 2ab. 

Jeśli nie wiesz czym jest mąka 2ab, to jest to specjalny rodzaj mąki z pradawnych odmian pszenicy, o obniżonej zawartości fodmap. Jest dużo bardziej lekkostrawna i zazwyczaj dobrze tolerowana przez osoby zmagające się z zespołem jelita drażliwego (a o samym IBS możecie więcej poczytać tutaj)

Dodatkowo można ją praktycznie stosować 1:1 jak zwykłą, pszenną mąke, wiec znajdzie szerokie zastosowanie w kuchni 🙂 

Przepis na 2 sztuki gofrów (ok 411kcal) 
  • 1 jajko
  • 4 łyżki (80g) mąki 2ab 
  • 100 ml mleka bez laktozy lub roślinnego
  • 1 łyżeczka oliwy z oliwek
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 

Wszystkie składniki zblenduj, dopraw solą. Nasmaruj oliwą gofrownicę, a jeśli nie ma takiej potrzeby, dodaj oliwę bezpośrednio do ciasta. Smaż ok 3-4min w zależności mocy.

A co dodać do gofrów? 

Może kolendrowa pasta z cukinii? 

Idealnie pasuje do łososia czy jajka sadzonego, którymi bez problemu przyozdobisz gotowe goferki 🙂 

Składniki (ok. 2 porcje – ok 68kcal/porcję): 

  • 1/3 cukinii (110g) 
  • 1 garść kolendry 
  • 2 łyżki posiekanego pora (tylko zielona część) 
  • 1 łyżeczka oliwy (może być czosnkowa)
  • 2 łyżki ugotowanej ciecierzycy 

Na rozgrzanej oliwie podsmaż posiekanego pora, dodaj cukinię pokrojoną w kostkę, dopraw solą oraz pieprzem. Duś do miękkości (w razie potrzeby dolej odrobinę wody). Następnie przełóż do blendera, dodaj ciecierzycę, kolendrę i całość zblenduj na gładką masę.

Wpadnij na moje social media

Inne posty

15 Responses

  1. Greetings from Carolina! I’m bored to tears at work
    so I decided to browse your site on my iphone
    during lunch break. I really like the information you provide here and can’t wait to take
    a look when I get home. I’m amazed at how fast your blog loaded on my cell phone ..
    I’m not even using WIFI, just 3G .. Anyhow, superb blog!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Urlop

W dniach 14-22 sierpnia jestem na urlopie. Na wszystkie wiadomości odpowiem po powrocie :)