Ekspresowe limonkowe mini serniczki

Mini serniczki czyli mini przyjemność w trybie ekspresowym.

Ostatnio złapała mnie ochota na małe co niego, a kiedy chodzi za mną smak słodki, pusta lodówka jest tutaj jedynie wyzwaniem.

Złapałam więc co było pod ręką, postanowiłam pokombinować i muszę przyznać, że … efekt całkowicie mnie zaskoczył! Serniczki wyszły mega smaczne, a serek Almette genialnie odnalazł się na cieście francuskim. Do tej pory tego typu serki kanapkowe kojarzyły mi się, a jakże, głównie z kanapkami.

Miła odmiana, która zaskoczyła mnie bardzo przyjemnym smakiem.

Składniki (8 sztuk):

• 1 arkusz ciasta francuskiego
• 100g śmietankowego serka Almette bez laktozy
• 1 jajko
• 2 łyżki syropu klonowego
• sok z 1/2 limonki oraz skórka z 1/4
• 1 opakowanie mini kiwi
• roztrzepane jajko do posmarowania ciasta

Ciasto pokrój na 8 kwadratów.
Do miseczki dodaj Almette, jajko, syrop klonowy, sok z limonki i startą skórkę – wszystkie składniki wymieszaj. Masa będzie bardzo lejącą, ale tak ma być.

Każdy bok ciasta zawiń tak, aby utworzył się niewielki wałeczek, a następnie zlep ze sobą boki tak, żeby powstały pionowe ścianki (chodzi o to, żeby wlać do środka masę i aby się nie wylała). Następnie łyżką nalewaj masę, układaj przekrojone na pół kiwi na wierzchu. Gotowe ciastka posmaruj roztrzepanym białkiem i piecz ok 25min w 200C.